الفيتامينات الأساسية ووظائفها

Full transcript

تخيّل إنك بتاكل كل يوم، لكن جسمك مش قادر يستفيد من كل العناصر الغذائية بالكفاءة المطلوبة! يا ترى إيه السبب؟ من الأسباب المحتملة نقص الفيتامينات، وهي مواد بيحتاجها الجسم بكميات صغيرة، لكنها بتشارك في وظائف مهمة جدًا، زي الرؤية، وصحة الأعصاب والعظام، وتكوين خلايا الدم، ودعم الجهاز المناعي. خلينا نتعرف باختصار على الفيتامينات الذائبة في الدهون زي A وD وE وK، وهي مهمة للرؤية والعظام والمناعة وتجلط الدم. وكمان الفيتامينات الذائبة في الماء، من فيتامينات B المختلفة إلى فيتامين C، اللي بتساعد في إنتاج الطاقة وصحة الأعصاب وتكوين خلايا الدم وبناء الكولاجين. وافتكروا إن التعب أو تساقط الشعر أو التنميل مش دليل لوحده على نقص فيتامين معين، لأن الأعراض دي ممكن يكون ليها أسباب مختلفة. كمان مش كل شخص محتاج مكملات، والجرعات العالية من بعض الفيتامينات ممكن تسبب أضرارًا بدل الفائدة. أنا دكتورة داليا عماد، وده Nutrition Power with Dr Dalia Emad، هدفنا إننا نفهم التغذية بطريقة بسيطة، صحيحة، ومبنية على العلم.